Izolat białka serwatkowego, WPI

Izolat białka serwatkowego (WPI) to święty Graal proszków białkowych, najczystsza dostępna forma białka serwatkowego. Izolat białka serwatkowego ma najwyższą ilość czystego białka, zazwyczaj zawierając około 85% do 98% czystego białka. Izolat białka serwatkowego to nie tylko najczystsza forma białka, ale ma również najwyższą wartość biologiczną (BV). Wartość biologiczna to miara tego, jak szybko organizm może wykorzystać źródło paliwa.
Izolat białka serwatkowego jest świetny zarówno do utraty tłuszczu, jak i do wzrostu masy mięśniowej. Ze wszystkich źródeł białka serwatkowego, izolat ma najmniejszą ilość tłuszczu i laktozy.